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2020年06月11日

鹿角テイクアウト日記⑤【民宿岩蕗】

こんにちは!
ふっさんです!


今回は久しぶりの鹿角テイクアウト日記!icon28
最近実施している職場でのテイクアウト記事はさっきー隊員にお任せし、今日は十和田湖からお届けしたいと思います!
(十和田湖の4割が、実は秋田県小坂町です。)


そんなテイクアウトメニューがこちら!
鹿角テイクアウト日記⑤【民宿岩蕗】

十和田湖ひめます天丼(900円)です!


知る人ぞ知る「十和田湖ひめます」料理の名店、民宿岩蕗さんのテイクアウトメニューです。
鹿角テイクアウト日記⑤【民宿岩蕗】

天丼以外のひめますメニューも豊富。
鹿角テイクアウト日記⑤【民宿岩蕗】


「十和田湖ひめます」とは、十和田湖に棲むヒメマスのこと(そのまま)。
赤身の魚で、味はサケのような感じ。
鹿角テイクアウト日記⑤【民宿岩蕗】
衣も身も絶妙なふっくらさ加減で揚げられた天ぷらは、これまた絶妙な甘さのたれと絡んでもう最高!
大ぶりのひめますが2匹乗っていてボリュームも満点です!
付け合わせのワカサギ?の甘い煮つけも美味しかったですface12


実は、かつて魚が1匹も棲んでいなかった十和田湖
明治時代に和井内貞行という人物が長年苦労を重ね、やっと養殖に成功したという物語をもつひめますなのです。
今回はそんな貞行に思いを馳せながら、その名が残る和井内交差点で天丼をいただきましたface02
好きなところで食べられるのもテイクアウトの良さですね!
鹿角テイクアウト日記⑤【民宿岩蕗】
和井内交差点付近の桟橋は、十和田湖ひめますを狙う釣り人で賑わっていましたイルカ

そして2023年には、和井内交差点に「道の駅わいない」がグランドオープン予定!
十和田湖観光の新拠点になりそうですね!
せばまた!


【民宿岩蕗】
☎0176-75-2551
営業時間:11時~15時
定休日:なし



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