十和田八幡平『のんびり探検隊３』

こんにちは！
ふっさんです！


今回は久しぶりの鹿角テイクアウト日記！
最近実施している職場でのテイクアウト記事はさっきー隊員にお任せし、今日は十和田湖からお届けしたいと思います！
（十和田湖の４割が、実は秋田県小坂町です。）


そんなテイクアウトメニューがこちら！


十和田湖ひめます天丼（900円）です！


知る人ぞ知る「十和田湖ひめます」料理の名店、民宿岩蕗さんのテイクアウトメニューです。


天丼以外のひめますメニューも豊富。



「十和田湖ひめます」とは、十和田湖に棲むヒメマスのこと（そのまま）。
赤身の魚で、味はサケのような感じ。

衣も身も絶妙なふっくらさ加減で揚げられた天ぷらは、これまた絶妙な甘さのたれと絡んでもう最高！
大ぶりのひめますが２匹乗っていてボリュームも満点です！
付け合わせのワカサギ？の甘い煮つけも美味しかったです


実は、かつて魚が１匹も棲んでいなかった十和田湖。
明治時代に和井内貞行という人物が長年苦労を重ね、やっと養殖に成功したという物語をもつひめますなのです。
今回はそんな貞行に思いを馳せながら、その名が残る和井内交差点で天丼をいただきました
好きなところで食べられるのもテイクアウトの良さですね！

和井内交差点付近の桟橋は、十和田湖ひめますを狙う釣り人で賑わっていました

そして2023年には、和井内交差点に「道の駅わいない」がグランドオープン予定！
十和田湖観光の新拠点になりそうですね！
せばまた！


【民宿岩蕗】
☎0176-75-2551
営業時間：11時～15時
定休日：なし